Pétition pour la Sauvegarde de l’abattoir d’Autun

Pour:Stéphane le Foll, Ministre de l'agriculture - Mr Préfet de Saône et Loire - Mr le Sous préfet d'Autun - Messieurs les élus de la Communauté de Communes de l'Autunois, des Conseils généraux de Saône et Loire, de Côte d'or et de la Nièvre, et du conseil régional de Bourgogne.

Circuits courts – Traçabilité – Locavores - Ecologie -- Vente directe à la ferme - Approvisionnement de proximité - Slow food – Qualité –Développement durable - Elevage familial traditionnel - Bilan carbone – Maintien de l’Emploi


Vous en avez entendu parlé ? C’est très « tendance » dans les discours !
Mais dans la réalité …

Pour continuer à être tendance il nous faut un outil : cet outil c’est notre abattoir d’Autun. Or il est aujourd’hui menacé.


En 2013, en France plus de 85% des abattages sont réalisés par des industriels de la viande, le reste étant réalisé par des abattoirs de proximité comme celui d'Autun. Et sa fermeture à qui profitera t-elle ?

Nous, petits producteurs, éleveurs, bouchers, salariés, consommateurs, nous défendrons notre abattoir,

Parce que nous croyons au développement durable de nos territoires locaux,

Parce que nous voulons conserver nos emplois et l’économie locale générée par cet abattoir de proximité,

Parce que nous croyons que la qualité, la traçabilité et la sécurité alimentaire ne passent pas par des unités d’abattage industrielles,

Parce que nous ne pouvons pas concevoir de rayer d’un coup de crayon les circuits courts, les approvisionnements de proximité et toutes les démarches de qualité qui ont besoin de cet abattoir,

Parce que nous voulons garder un outil régional indépendant et résolument tourné vers l’économie de son territoire,

Parce que nous ne voulons pas manger de la viande qui aura traversé deux fois la France,

Parce que nous refusons de léguer à nos enfants un territoire de carte postale, vidé de son économie et de son dynamisme,

Parce que nous ne voulons pas que l’élevage traditionnel soit condamné comme l’industrie Française sous le couperet de la compétitivité,

Parce que nous devons garder nos emplois, pour nous et nos enfants,

Parce que nous vivons ici, nous mangeons ici, nous travaillons ici, et que demain nous voudrons encore vivre ici,

Nous demandons
que l’abattoir d’Autun soit maintenu en activité,

que les travaux nécessaires soient réalisés,

que les pouvoirs publics soutiennent et contribuent à la réalisation du projet d’aménagement de cet abattoir, et cessent d’exercer des pressions contre productives,

et que notre territoire garde ses outils économiques pour nous et les générations futures.

Les signataires